Esses livros possuem finalidades originalmente diferentes, claro que você pode fugir à regra, fazendo as suas anotações em um único livro, da forma que você achar melhor, por isso falarei aqui o mais resumidamente possível o que é cada um deles:
Livro das Sombras/Book of Shadows (B.o.S) - É aonde se anota todas as informações captadas sobre Wicca/Bruxaria de um modo em geral. Um encantamento, um tipo de ritual, receita de poção, história de um ser mitólogico, enfim! Tudo relacionado à magia que você achar importante (incluindo suas modificações com relação à fonte original), deve ser anotado no seu B.o.S.
Obs: É comum se ter em covens ou tradições um Livro das Sombras deles, mas é de suma importância que o bruxo mesmo participando de algum grupo, tenha o seu B.o.S individual!.
Grimório/Grimoire - Diferente do Livro das sombras, onde você pode escrever por exemplo a sua experiência com relação ao ritual ou a eficiência de um feitiço, o grimório é mais OBJETIVO; como se fosse um livro de receitas, onde você vai escrever somente como se faz tal coisa ( você escreve o passo a passo de um encantamento, o desenho original de um sigilo, a função fitoterápica de tal planta...).
Livro Espelho/Diário Mágico: Ele é o mais informal dos 3, é exatamente o que diz em um dos seus nomes: um diário. Nele você estará livre para escrever o que quiser, desde a meditação profética até o sonho enigmático com a sua Deusa. Registrar a sua experiência é a principal função desse livro, afinal de contas, você precisa anotar a sua vivência com os Deuses para poder perceber o progresso que vem feito ao longo do tempo.
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Por serem instrumentos mágicos pessoais você mesmo deve consagra-los e energiza-los (eu mantenho os meus próximos ao meu altar para estarem sempre assim), mas não é uma regra assim como também não há uma regra específica para os consagrar, faça do jeito que você se sentir melhor! Lembre-se sempre de mante-los atualizados de seu progresso e longe das mãos dos curiosos!! A.E